Qué ver en Riaza: Guía completa de la villa y su entorno

Si buscas qué ver en Riaza, aquí encontrarás sus rincones más pintorescos, su rico patrimonio y las mejores ideas para disfrutar de la visita tanto a la villa como a sus espectaculares alrededores naturales. Riaza es una villa de la provincia de Segovia, en Castilla y León, situada al nordeste de la comunidad, al abrigo de la sierra de Ayllón y en un entorno que conserva intacto el carácter de los pueblos de montaña tradicionales de la zona.

Para mí, siempre que escapo a esta emblemática localidad serrana, me cautiva cómo el aire limpio de las cumbres se mezcla de forma natural con el inconfundible aroma a leña que sale de sus mesones tradicionales. Declarada Conjunto Histórico-Artístico, esta villa segoviana no se visita, se respira; es un destino concebido expresamente para bajar las revoluciones y redescubrir el encanto de la vida pausada a poco más de una hora de Madrid. Si buscáis una escapada donde la naturaleza más pura, la gastronomía tradicional y la piedra ocre se abracen con calidez, os aseguro que Riaza se os quedará grabada en el mapa del corazón.

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Índice

1. Cómo llegar a Riaza desde Madrid y cuánto tiempo necesitas
2. Qué ver en Riaza: los rincones imprescindibles de la villa
3. Hontanares y el Mirador de Peñas Llanas (El Balcón de Castilla)
4. La Pinilla: deporte y aventura en la Sierra de Ayllón todo el año
5. Dónde comer en Riaza: asadores tradicionales y consejos de reserva
6. Dónde dormir en Riaza y alrededores (Nuestras recomendaciones)
7. Qué visitar más allá de Riaza
8. Preguntas frecuentes para organizar tu escapada

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1. Cómo llegar a Riaza desde Madrid y cuánto tiempo necesitas

Riaza es una de las escapadas más cómodas y agradecidas si buscas un destino que combine patrimonio e itinerarios de montaña.

Cómo llegar en coche y transporte público

• En coche (La opción ideal): Si sales desde Madrid, la ruta es directa y muy sencilla. Solo tienes que tomar la Autovía del Norte (A-1) hasta la salida 103 (Santibáñez de Ayllón / Riaza) y continuar por la N-110. En poco más de 1 hora y 10 minutos te habrás plantado en la villa serrana. El trayecto se hace por autovía casi en su totalidad, salvo los últimos kilómetros que son de carretera nacional bien asfaltada.
• En autobús: Si prefieres el transporte público, la compañía Linacar conecta la Estación de Avenida de América en Madrid con Riaza. Eso sí, los horarios son bastante limitados durante el fin de semana, por lo que te obligará a cuadrar muy bien tu itinerario.

¿Cuánto tiempo necesitas para visitar Riaza?

La villa se adapta de forma excelente al tiempo que tengas disponible, pero para sacarle el máximo partido te recomendamos organizar tu jornada siguiendo este esquema práctico:

• Si solo tienes unas pocas horas: Céntrate exclusivamente en su casco histórico. Un paseo a pie por su Plaza Mayor porticada, las calles de arquitectura tradicional y una visita a la Iglesia de Nuestra Señora del Manto serán suficientes para llevarte el sabor del pueblo.
• Si dispones de medio día: Dedica la mañana al centro urbano de Riaza y, justo antes de comer, sube en coche hasta el entorno natural de la Ermita de Hontanares y las pasarelas del Mirador de Peñas Llanas para disfrutar de las vistas de la meseta castellana.
• Para una escapada de un día entero o fin de semana (Nuestra recomendación): Es el plan perfecto. Te permitirá dedicar el primer día a la villa y sus miradores, disfrutar sin prisas de un asado tradicional en sus restaurantes y reservar el segundo día para hacer una ruta en coche por los fascinantes Pueblos Rojos y Negros de los alrededores (como Madriguera o Villacorta) o hacer senderismo por el Hayedo de la Pedrosa.

Dónde aparcar en Riaza gratis

Una vez llegues a la villa, te alegrará saber que el casco histórico es muy compacto y completamente peatonal en su zona central. No necesitas el coche para nada dentro del pueblo. Puedes dejarlo estacionado de forma totalmente gratuita en estas dos zonas estratégicas:

• Aparcamiento del Rasero: Una explanada de tierra enorme y gratuita situada justo a la entrada del pueblo, al lado del parque de El Rasero. Es la mejor opción porque estás a menos de 5 minutos andando de la Plaza Mayor y siempre hay sitio, incluso en fines de semana de temporada alta.
• Calles colindantes al centro: Si avanzas un poco más, en las calles que rodean la Iglesia de Nuestra Señora del Manto también hay zonas de aparcamiento libre en línea, aunque se llenan rápido durante las horas del vermut y la comida.

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2. Qué ver en Riaza: guía de la villa serrana cobijada por el tiempo y la montaña

Para mí, Riaza no se visita, se respira. Siempre que escapo a esta villa serrana, enraizada con orgullo al pie de la sierra de Ayllón, me cautiva cómo el aire limpio de la montaña se mezcla de forma natural con el aroma a leña que sale de sus asadores tradicionales. Como apasionado del turismo rural, os aseguro que esta localidad —declarada Conjunto Histórico-Artístico— es el rincón ideal para bajar las revoluciones y redescubrir el encanto de la vida pausada a poco más de una hora de Madrid. En esta guía os comparto mi experiencia directa y os acompaño paso a paso por mi itinerario favorito.

La Plaza Mayor de Riaza (El corazón elíptico de la villa)

La Plaza Mayor es el corazón de Riaza y la imagen que probablemente hayas visto antes de llegar. Su característica más llamativa es su planta aproximadamente elíptica, rodeada por edificios con soportales y balcones corridos.

No es una plaza monumental al estilo de otras villas castellanas. Su atractivo está precisamente en el conjunto: casas, soportales, balcones, gradas y la actividad cotidiana alrededor. Aquí confluyen varias calles del casco histórico, por lo que es también el mejor punto para comenzar el recorrido.

Consejo para el fin de semana: Los sábados y domingos a mediodía, la plaza se abarrota de madrileños haciendo la ruta del vermut. Si quieres sacar fotos limpias de la arquitectura sin sombrillas de por medio, visítala a primera hora de la mañana o durante el atardecer, cuando la piedra adquiere un tono dorado precioso.

Iglesia de Nuestra Señora del Manto (El techo de la villa)

Justo detrás de una de las embocaduras de la Plaza Mayor se alza el monumento religioso más importante de Riaza: la Iglesia de Nuestra Señora del Manto, construida entre los siglos XV y XVI. Desde fuera, su imponente torre campanario de planta cuadrada domina todo el relieve del pueblo y sirve de brújula para no perderse.

Ermita de San Juan

Si te apetece alargar un poco el paseo a pie y salir del bullicio del centro sin coger el coche, te recomendamos caminar hacia el norte del pueblo siguiendo la calle San Juan. Tras un paseo muy agradable y llano de unos 10 minutos entre árboles, llegarás a la Ermita de San Juan.

Este pequeño templo de piedra se encuentra resguardado dentro de una encantadora pradera ajardinada, delimitada por una valla baja de piedra y forja, y presidida por una esbelta cruz de piedra en el centro del césped. Aunque la documentación local sitúa las primeras referencias históricas en 1553, el edificio actual cuenta con una reforma profunda del siglo XVIII.

Ermita de San Roque (Un refugio contra la peste en el Parque del Rasero)

Situada al sur de la villa, en pleno parque de El Rasero —la gran zona verde de Riaza y el lugar ideal que te recomendamos para aparcar el coche gratis—, se encuentra la Ermita de San Roque.

Este templo de piedra tiene una historia fascinante y conmovedora detrás. Su origen se remonta al año 1599, cuando una terrible epidemia de peste asoló la comarca. Los vecinos de la villa prometieron levantar este santuario dedicado a San Roque (santo protector ante las epidemias) como cumplimiento de un voto si conseguían librarse de la enfermedad.

Las calles y la arquitectura tradicional de Riaza

Riaza no se visita únicamente entrando en sus monumentos principales. Una parte fundamental de la experiencia consiste en perderse sin rumbo por su casco histórico para fijarse en los detalles de sus viviendas tradicionales, perfectamente adaptadas a la dura climatología de la montaña segoviana.

Al alejarte unos pasos de la Plaza Mayor, descubrirás las características casas serranas de dos plantas. Llama mucho la atención el uso combinado de la piedra en los pisos inferiores y las galerías o balcones volados con cornisas de madera en los superiores, diseñados para captar la máxima luz solar durante los meses de invierno.

• La ruta recomendada para tu mapa: Para ver los mejores ejemplos de casonas blasonadas de los siglos XVI al XVIII, te aconsejamos salir de la plaza y enfilar la Calle de la nicolasa o pasear por la Calle San Juan. En estas vías se conservan fachadas señoriales con imponentes escudos heráldicos tallados en piedra que delatan el rico pasado ganadero y lanar de la villa.
• Un detalle en el que fijarse: Busca con la mirada los aleros de madera de los tejados. Muchos de ellos conservan un trabajo de artesanía en carpintería espectacular que ha resistido intacto el paso de los siglos.

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3. Hontanares y Peñas Llanas: el paisaje que rodea Riaza

A diferencia de las excursiones más lejanas de la Sierra de Ayllón, Hontanares y Peñas Llanas forman el entorno natural inmediato de la villa. Se encuentran muy cerca del pueblo y son dos paradas totalmente imprescindibles que se pueden combinar en una sola mañana o tarde.

Ermita de Nuestra Señora de Hontanares

A unos 4,5 kilómetros del centro de Riaza, siguiendo la carretera hacia Santibáñez de Ayllón, te adentrarás en la Mata Serrana hasta alcanzar los 1.400 metros de altitud. Aquí, rodeada de praderas y un frondoso bosque de robles melojos, se esconde la Ermita de Hontanares.

Este templo de piedra fue construido en 1606 gracias a las limosnas de los fieles, sustituyendo a la iglesia de una antigua aldea medieval que terminó despoblándose en el siglo XV. Si tienes la suerte de visitarla durante el mes de septiembre, coincidirás con la Romería de la Virgen de Hontanares, una celebración declarada Fiesta de Interés Turístico Regional donde los vecinos de la comarca se reúnen en una jornada llena de tradición.

Consejo de viaje: Junto a la ermita hay un área recreativa fantástica equipada con un amplio merendero, mesas a la sombra y fuentes. Es el lugar perfecto para hacer una parada larga, descansar si viajas en familia o comer al aire libre antes de continuar la ruta.

Tiempo recomendado: Entre 45 minutos y una hora para pasear por la pradera y ver el entorno. Si planeas usar el merendero, reserva al menos 2 horas.

Cómo llegar al Mirador de Peñas Llanas (El Balcón de Castilla)

Desde la propia pradera de la ermita nace la pista asfaltada que sube hacia Peñas Llanas, situado a poco más de un kilómetro. La carretera es estrecha y tiene curvas cerradas, por lo que te aconsejamos conducir despacio si te cruzas con otros vehículos.

• Logística y accesibilidad: Aunque la distancia es corta (unos 20 minutos andando), la subida a pie tiene una pendiente pronunciada. Si viajas con niños pequeños o personas de movilidad reducida, lo ideal es subir en coche hasta el aparcamiento de tierra gratuito que hay justo al inicio de las pasarelas.
• Alerta de montaña: El mirador está a 1.440 metros de altitud. Incluso en pleno verano, su posición expuesta hace que sople un viento fresco de montaña bastante intenso. Lleva siempre una chaqueta ligera en el coche; la necesitarás para disfrutar de la experiencia sin congelarte.

El Balcón de Castilla: Pasarelas y estructura metálica

El gran atractivo del Mirador de Peñas Llanas es su moderna estructura metálica elevada, remodelada por completo en 2021. Caminar por ella es lo más parecido a flotar directamente sobre las copas de los árboles de la Sierra de Ayllón.

Factor Vértigo (Aviso Crítico): La plataforma final termina en un impresionante voladizo suspendido a 10 metros sobre el vacío. Debes saber que el suelo de toda la pasarela es de rejilla metálica perforada (tipo tramex). Esto significa que ves perfectamente el vacío bajo tus pies mientras caminas. Si sufres fobia a las alturas, te recomendamos quedarte en los observatorios previos de tierra firme; las vistas son igual de buenas pero sin la sensación de vacío.

El paisaje que rodea el mirador también merece atención. El monte está formado principalmente por robles melojos o rebollos, pinares y hayedos, entre ellos el Hayedo de la Pedrosa. En el sotobosque aparecen especies como el brezo, el enebro, la jara y la retama. Desde las plataformas se aprecia además la transición entre los rebollares y los encinares del valle del río Riaza y las zonas agrícolas donde predominan los cultivos de cereal.

Ruta de senderismo a Hontanares (Para caminantes)

Si en lugar de subir en coche prefieres convertir la visita en una excursión a pie por la naturaleza, existe una ruta circular perfectamente señalizada que conecta el casco urbano de Riaza con el entorno de Hontanares.

• Detalles técnicos de la ruta: El recorrido tiene aproximadamente 10,4 kilómetros de distancia y salva unos 600 metros de desnivel positivo. Está catalogada como una ruta de dificultad media.
• El itinerario: El sendero arranca desde el propio parque del Rasero en Riaza, asciende de forma progresiva entre robles melojos hasta alcanzar la pradera de la ermita y continúa subiendo hacia el Mirador de Peñas Llanas. El regreso se realiza bordeando la falda de la montaña, regalando unas vistas panorámicas excelentes durante todo el descenso.
• Consejo crítico de seguridad: Es fundamental no confundir esta ruta de senderismo con la simple visita en coche. Reclama llevar calzado técnico de montaña con buen agarre (el terreno tiene tramos de piedra suelta donde es fácil resbalar), protección solar y agua suficiente, ya que no hay comercios ni servicios a lo largo del sendero salvo las fuentes de la pradera de la ermita. Es una actividad exigente que te llevará entre 3 y 4 horas completar.

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4. La Pinilla: Deporte y aventura en la Sierra de Ayllón (Para todo el año)

A solo 8 kilómetros del centro urbano de Riaza se encuentra la estación de montaña de La Pinilla. Aunque históricamente abrió sus puertas en 1968 como un referente del esquí en el Sistema Central, la realidad actual es muy diferente: hoy en día se ha reconvertido en un centro activo de ocio y multiaventura que funciona durante las cuatro estaciones del año.

Actividades de verano y primavera: El paraíso del Mountain Bike

Si visitas la zona cuando no hay nieve, La Pinilla destaca a nivel nacional por su espectacular Bike Park. Cuenta con multitud de circuitos de descenso señalizados por niveles (verdes, azules, rojos y negros) que atraen cada fin de semana a cientos de ciclistas de montaña de toda España. Además, en los últimos años dispone de propuestas de turismo activo como alquiler de bicicletas eléctricas, rutas de senderismo guiadas y eventos de música en directo al aire libre.

La Pinilla en invierno: ¿Qué pasa cuando llega la nieve?

Cuando caen las primeras nevadas, el paisaje de la Sierra de Ayllón se transforma por completo. La estación activa sus remontes para la práctica de esquí y snowboard, ofreciendo escuelas de aprendizaje y tiendas de alquiler de material técnico en la propia base.

• Datos de fricción y alertas del experto: El cambio climático ha provocado que las temporadas de esquí en el Sistema Central sean muy irregulares y cortas. No des por hecho que habrá nieve por el simple hecho de estar en los meses de enero o febrero. Antes de subir, es absolutamente obligatorio consultar el parte oficial de nieve y el estado de apertura de pistas en su página web oficial para evitar encontrarte los remontes cerrados.
• Logística vial en días de temporal: Si tu visita coincide con una nevada fuerte, recuerda que la carretera que sube hasta la base de la estación acumula hielo con facilidad. Lleva siempre cadenas en el maletero (o neumáticos de invierno) y ten en cuenta que el aparcamiento principal se colapsa muy rápido los fines de semana soleados de invierno; nuestro consejo es que subas a primera hora de la mañana si quieres encontrar hueco.

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5. Qué comer y dónde comer en Riaza

La gastronomía en la comarca de Riaza es puramente castellana. Aquí manda el horno de leña alimentado con encina, los platos de cuchara contundentes y las carnes a la brasa. Sin embargo, comer en un asador tradicional en fin de semana puede convertirse en una pesadilla si no conoces cómo funcionan los restaurantes locales.

El truco imprescindible: Encarga el lechazo o el cochinillo por adelantado

Muchos viajeros cometen el error de sentarse a comer un sábado a las 14:30 y pedir cuarto de cordero o ración de cochinillo. En los asadores tradicionales de Segovia, el horno de leña lleva horas funcionando y las piezas se cocinan a fuego lento. Si no has llamado por teléfono días antes para encargar tu asado, es muy probable que te quedes sin probarlo o que tengas que conformarte con platos de carta.

Aquí tienes los tres restaurantes mejor valorados según las experiencias reales de los comensales:

* Matimore Casa Moreno (El asador tradicional de la Plaza Mayor)

Situado en plena Plaza Mayor, es el clásico asador rústico castellano donde el producto es el rey. El ambiente es acogedor y su punto fuerte es la regularidad: el asado siempre sale en su punto idóneo de piel crujiente y carne tierna.

• Qué pedir: Su cuarto de cordero lechal asado al horno de leña (para dos personas) y, de primero, los tradicionales judiones de La Granja con sacramentos o su revuelto de morcilla.
• A tener en cuenta: Solo abren para comidas los sábados y domingos (de 13:30 a 15:30). Al estar en pleno centro, es absolutamente obligatorio reservar mesa y encargar la carne con bastante antelación en su web o por teléfono.
• Dirección: Plaza Mayor, 17, Riaza.

* Restaurante DeCasa (Cocina casera con un toque moderno)

Si buscas una opción excelente que se salga un poco del clásico asador de toda la vida, DeCasa es el favorito de muchos locales. Está regentado por Edu y Miriam, quienes ofrecen cocina tradicional segoviana adaptada con un toque de autor espectacular y una carta prácticamente libre de gluten.

• Qué pedir: Aunque preparan cochinillo por encargo, aquí triunfan platos diferentes como las berenjenas mozárabes, las verdinas con langostinos y pulpo, o sus croquetas caseras. Deja espacio obligatorio para su famosa tarta de queso azul.
• A tener en cuenta: El trato al cliente es excepcionalmente cercano. Es un local pequeño, por lo que en épocas de frío o fines de semana las plazas vuelan. Abre también para cenas los viernes y sábados.
• Dirección: Calle José Martínez de Velasco, 21, Riaza.

* Restaurante La Vereda (Entorno idílico en plena naturaleza)

Ubicado a las afueras, a solo 5 minutos en coche del centro siguiendo la N-110, este restaurante ofrece una experiencia totalmente campestre. Está rodeado de praderas y caballos, por lo que es la opción ideal si viajas con niños o buscas comer con tranquilidad total en un antiguo establo reformado.

• Qué pedir: Es de los pocos sitios de la zona que no se centra en los asados al horno tradicionales, sino en carnes a la parrilla de carbón. Destacan su cachopo de cecina y queso de cabra, sus saquitos de rabo de toro y sus croquetas de boletus. Si quieres lechazo, también debes pedirlo por encargo previo.
• A tener en cuenta: Es un restaurante muy amplio con reservados acondicionados rústicos y terraza exterior que admite perros (tanto fuera como dentro). Es perfecto para comer después de bajar de la estación de La Pinilla.
• Dirección: N-110, Kilómetro 113,5, Riaza.

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6. Dormir en Riaza: refugios con alma

Encontrar el lugar perfecto para alojarse en esta zona depende mucho del tipo de escapada que busques. Al ser un destino muy cotizado para fines de semana y rutas de montaña, te aconsejamos reservar con bastante antelación, especialmente en otoño (por el Hayedo de la Pedrosa) e invierno (por la estación de La Pinilla).

💡 Nota: ¿Por qué aconsejamos buscar alojamiento fuera del centro de Riaza?

Tras analizar las experiencias de cientos de viajeros, nuestra recomendación es clara: si buscas desconexión, naturaleza y el auténtico encanto de la sierra, es mucho mejor alojarse en los pequeños pueblos de los alrededores que en el propio centro de Riaza.

La Plaza Mayor de Riaza es maravillosa para tomar el vermut o cenar, pero los fines de semana se vuelve un lugar muy ruidoso debido al bullicio de las terrazas hasta altas horas de la noche. Además, la oferta hotelera del núcleo urbano se ha quedado algo anticuada o sufre de problemas de aislamiento acústico. Moverte apenas 10 o 15 minutos en coche te permitirá dormir en entornos rurales idílicos, completamente rodeado de silencio y con opciones de alojamiento infinitamente superiores.

Aquí tienes nuestra selección con los dos alojamientos más espectaculares de la zona:

* Molino de la Ferrería (Para una desconexión total junto al río)

Este hotel rural es una auténtica joya oculta situada en Villacorta, a solo 15 minutos en coche de Riaza, en pleno corazón de los «Pueblos Rojos». El alojamiento ocupa un antiguo molino de harina del siglo XVIII totalmente restaurado que se encuentra rodeado de prados y junto al cauce del río.

• Lo mejor: El sonido constante y relajante del agua, el jardín privado y su excelente restaurante de cocina tradicional. Es el lugar ideal para parejas que buscan aislarse del mundo y relajarse tras un día de senderismo. Además, es un establecimiento adaptado para personas de movilidad reducida y acepta mascotas.
• A tener en cuenta: Al estar en una zona rural auténtica, la cobertura móvil puede ser limitada en algunos puntos del edificio, aunque el hotel dispone de red WiFi gratuita para los huéspedes.
• Ver precios y disponibilidad en el Molino de la Ferrería.

* Artesa Suites & Spa (Para una escapada romántica de relax)

Este exclusivo complejo de 4 estrellas se encuentra en Santo Tomé del Puerto, a solo 15 minutos en coche de Riaza. El edificio ocupa lo que en el siglo XIX fue una antigua panadería artesanal, convertida hoy en suites de diseño rústico y elegante.

• Lo mejor: Cuenta con un circuito de spa privado (jacuzzi, sauna y baño turco) que puedes reservar por horas para disfrutarlo en pareja con total intimidad. Además, justo al lado hay una pastelería artesanal brutal de los mismos dueños.
• A tener en cuenta: Al igual que muchas casas rehabilitadas de la zona, tiene escaleras de acceso y no tiene ascensor. El estacionamiento no está en la misma puerta, sino en un parking público situado a unas dos calles del alojamiento.
• Ver tarifas y reservar en Arte Suite & Spa

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7. Qué visitar más allá de Riaza (Excursiones recomendadas de un día)

Si vas a realizar una escapada más larga y tienes tiempo para explorar los alrededores de la provincia de Segovia, estas son las mejores excursiones en coche que puedes combinar desde Riaza. Hemos preparado guías específicas para cada una de ellas:

11,5 km. Sierra de Ayllón

Hayedo de la Pedrosa y Puerto de la Quesera

Una de las excursiones naturales más interesantes cerca de Riaza. Puedes acercarte hasta el Hayedo de la Pedrosa y continuar hacia el Puerto de la Quesera, disfrutando del paisaje de la Sierra de Ayllón.

⏱ Medio día

8,1 km. Álquite

Pueblos rojos, negros y amarillos

Una ruta por pequeños pueblos donde la arquitectura tradicional cambia de color según los materiales utilizados en sus viviendas. Es una de las excursiones más características de los alrededores de Riaza.

⏱ Medio día o día completo

30 km. Prádena

Cueva de los Enebralejos

Una excursión diferente para descubrir uno de los principales espacios subterráneos de la provincia. La cueva combina formaciones geológicas, patrimonio arqueológico y un entorno natural interesante.

⏱ Medio día

22 km. Ayllón

Ayllón, Maderuelo y Hoces del río Riaza

Una ruta especialmente interesante para dedicar un día completo. Puedes comenzar por Ayllón, continuar hasta Maderuelo y terminar descubriendo el paisaje de las Hoces del río Riaza.

Ruta recomendada Riaza → Ayllón → Maderuelo → Hoces del río Riaza

⏱ Día completo

26 km. Sepúlveda

Sepúlveda y Hoces del Duratón

Otra de las grandes excursiones desde Riaza. Puedes combinar la visita al casco histórico de Sepúlveda con el espectacular paisaje de las Hoces del río Duratón y acercarte hasta la ermita de San Frutos.

⏱ Día completo